Kovach.rs
Vesti: Igrice --> Arcade
 
*
Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.




Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije


Dobrodošli, Gost. Molim vas prijavite se ili se registrujte.
Novembar 11, 2017, 10:53:48

Prijavite se korisničkim imenom, lozinkom i dužinom sesije
članova
Ukupno članova: 185692
Najnoviji: Bobbohops
Statistika
Ukupno poruka: 185083
Ukupno tema: 4466
Prisutnih danas: 19
Najviše prisutnih: 564
(Jul 28, 2013, 16:27:16)
Prisutni korisnici
Korisnika: 0
Gostiju: 19
Ukupno: 19
Stranice: 1 [2] 3   Idi dole
  Štampaj  123
Autor Tema: Vegeterijanska ishrana  (Pročitano 18407 puta)
0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.
alice in velvet
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2503


mrzim senke naših godina


Pogledaj profil
« Odgovor #15 poslato: Oktobar 17, 2008, 16:30:14 »

 Huh? Huh? Huh? Ne znam ni ja tačno Nado...predpostavljam da se, pošto su sitne, mogu lako prekuhati ako se kuhaju...ili ih je lakše spravljati ako se potope (lakše se formiraju jer nisu suhe...) ma lupetam...u biti ne'am pojma  Grin
Sačuvana

Na jedno uvo ne čujem ništa, a na drugo sve. Zato slušam samo ako mi priđu sa prave strane
  
ZenTale
Global Moderator
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 8974


Maharishi Mahesh Yogi Vijayante ta Raam!


Pogledaj profil WWW
« Odgovor #16 poslato: Oktobar 17, 2008, 20:45:10 »

Može i da se kuhaju-ako se kuhaju, ali je ona varijanta sa potapanjem u vrućoj vodi brža-ako ti trebaju za neko drugo jelo koje se peče ili prži ili kao fil za punjene paprike recimo, i to je jedina razlika. Ako praviš tečno jelo, ne moraju se posebno potapati. Taj postupak se koristi i zbog toga da se doda so i začini, kako bi dali ukus soji, koja inače nema nikakav ukus, ali naravno, to nije potrebno kad se sprema neko tečno jelo u koje se dodaju so i začini.
Soja naime mora da se termički obradi, pre nego se koristi za ishranu i to važi i za ljuspice, zrno, sir i ostale proizvode od soje.
Sačuvana

:) hope
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 6817


Ministar za porodicna i socijalna pitanja


Pogledaj profil
« Odgovor #17 poslato: Oktobar 17, 2008, 21:47:30 »

 Smiley aahaa...  Mislim pa dobro, to je logično, samo ne razumin šta onda nigdi ne naznače tako... e, baš ti hvala na odgovoru - ne moran više jednu zdjelicu više prat Wink
Sačuvana



Ono što vidiš to imaš pred sobom.
:) hope
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 6817


Ministar za porodicna i socijalna pitanja


Pogledaj profil
« Odgovor #18 poslato: Oktobar 26, 2008, 23:23:23 »

 Smiley a one juhe, supe iz kesice - jesu li one zdrave ili...
Sačuvana



Ono što vidiš to imaš pred sobom.
ZenTale
Global Moderator
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 8974


Maharishi Mahesh Yogi Vijayante ta Raam!


Pogledaj profil WWW
« Odgovor #19 poslato: Oktobar 27, 2008, 00:17:55 »

Pa uglavnom nisu baš nešto najzdravije. Imaju dosta aditiva raznoraznih - hemije ukratko, kuhinjske soli, a ono ostalo je sušeno povrće što nije štetno, ali ni preterano korisno. Sve u svemu, ako nije sa nekom životinjskom hranom, a nemaš šta drugo za supu, onda može i to, mada će to retko da se desi, jer uvek ima šargarepe i luka, što je skoro sasvim dovoljno da se napravi osnovna supa, koja bi bila ukusnija, zdravija i svežija.
Sačuvana

alice in velvet
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2503


mrzim senke naših godina


Pogledaj profil
« Odgovor #20 poslato: Novembar 02, 2008, 10:45:06 »

ako nekoga zanima, ovdje sam našla puno odličnih recepata za vegetarijanska jela...

http://www.zalogaj.com/content/category/5/49/191/

http://www.gurmanoteka.com/showRecipeList.php?kat_id=12

http://www.coolinarika.com/recepti/vegetarijanski-recepti/veganski-recepti

http://www.healthy-cooking.org/index.php?

http://www.healthy-cooking.org/index.php?option=com_content&task=category&sectionid=5&id=22&Itemid=29
Sačuvana

Na jedno uvo ne čujem ništa, a na drugo sve. Zato slušam samo ako mi priđu sa prave strane
  
ciganche:)
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2601



Pogledaj profil
« Odgovor #21 poslato: Decembar 14, 2008, 01:36:10 »

iskreno da kazem ja se vama divim. msm napraviti prvi korak, odluciti se na vegeterijanski nacin ishrane u meni izaziva divljenje Cheesy
kad to kazem polazim od sebe. iskreno ne volim jagnjetinu a ni prasetinu(u obliku pecenja, raskoadane zivotinje na stolu) i uvek sam razmisljala o takvom nacinu ishrane ali se nikad nisam opredelila za isti. ne znam zasto ali sam ja i dalje iza one, mozda primitivne teorije:jedite zivotinje inace ce one vas!opsranak u prirodi... pa makar to bilo u obliku sunke ili sta vec...
 u svakom slucaju, svaka cast narode  respekt
Sačuvana

Everything will be OKAY in the end. If it is NOT okay, it is not the END.

 ja cu naci novog princa, al za mene ce moj tata uvek biti kralj ♥ ♥ ♥
ZenTale
Global Moderator
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 8974


Maharishi Mahesh Yogi Vijayante ta Raam!


Pogledaj profil WWW
« Odgovor #22 poslato: Decembar 14, 2008, 08:38:16 »

Lično, doživljavam vegetarijanstvo kao jedan stepen evolutivnog razvoja kod čoveka. Još jedan detalj, koji pomaže da čovek postane savršeniji, i da bude bliži prirodi i Bogu, ako hoćete tako.. I svaki čovek na svoj način napreduje i usavršava se, a ovo je samo još jedan od načina.
Naravno, nikada nisam nikog smatrao manje vrednim ko nije vegetarijanac, jer je čovek uvek kosmički, božanski i svakako visoko duhovno biće, pa taj detalj-vegetarijanac ili ne, ne može da promeni tu njegovu suštinu, koliko god se pojedini trudili.

Ipak, imam dosta istinitih svedočanstava ljudi koji su počeli da se tako hrane, i svi su govorili o velikim i pozitivnim promenama (finese na stranu), i to mi daje za pravo da govorim o tome.

Meni je u odluci pomoglo i to što što nikad nisam zavisio od grupe, mase i onoga što većina radi. I uvek sam ispitivao sve iz svog vlastitog ugla, pa sam se nekad slagao sa nekim stvarima a nekad nisam. U slučaju mesa i ostalog - nisam se slagao sa većinom, definitivno. Čak su mi i neki doktori govorili da ću da umrem! E pre neku godinu su oni umrli, (u najboljim godinama za muškarca - Bog da im dušu prosti..), a ja sam živ i zdrav, i još zdraviji nego što sam to bio ranije, mogu da obučem farmerice koje sam nosio sa 18 godina, mogu da radim više i predaniji sam poslu i uporniji sam puno više nego ranije..
Smatram da je vegetarijanstvo neka vrsta zdravstvenog osiguranja, gde ulažete u svoju budućnost - svoje zdravlje u budućnosti, koje se počne isplaćivati veoma rano, a što više vreme prolazi to više dobijate. Jer sva istraživanja govore o tome da se vegetarijanci daleko manje razboljevaju i imaju potrebe za lekarima i zdravstom zaštitom, uopšte. Mnogo je teško rešavati loše navike i tegobe koje su nastale iz velikog broja godina loše, neadekvatne, i teške i masne hrane, i životinjskog porekla - ako tako hoćete da to nazovem.. Bolje sprečiti nego lečiti.

Da opet napomenem (to smo lepo napisali na početku teme) postoje različite varijante vegetarijanstva, i za koju se odlučiti treba da bude veoma dobro razmotreno sa svih strana, pa i iz ličnog iskustva provereno. Samo tako će biti najbolje.
Sistem koji sam ja lično primenio kod sebe je gotovo identičan onome što se preporučuje u vreme posta (pravoslavnog), sa nekom dodatkom hrane koja bi takođe u vreme posta mogla slobodno da se koristi, koji je naravno upotpunjen kompletnim saznanjem o kvalitetu svake hrane i o kosmičkim principima koji se poštuju da bi hrana na najbolji način bila spremljena, jer nije dovoljno samo izabrati neku hranu i izbaciti drugu, već je važno spremiti je na adekvatan način.

Bitno je i da iza Vas stoji kompletan sistem ishrane, zdravlja i kompletnog životnog stila. Najbolje je da to bude neka od holističkih medicina, koje su stare i potvrđene vekovima, a u novije vreme ponovo proverene i dokazane.
Preporučujem i izbegavanje "novotarija" i "otkrića", (koji pomognu strašno malom broju ljudi), i čiji je krajnji cilj da se "uzme kinta" i koji uvek traju neko kraće vreme, da bi ih uvek zamenilo neko novo "otkriće". A  za to vreme ljudi služe kao zamorčići jer se na njima isprobavaju različiti novi sistemi i šatro otkrića koja se posle pokažu kao netačna... Život je strahovito stara pojava i sve je već davno, davno izmišljeno, samo se razlikuje u nijansama. Čovek je bio praktično isti i pre možda više stotina hiljada godina, menjale su se samo klimatske i socijalne prilike...
Takođe važno je da se konsultujete sa merodavnim osobama iz ove oblasti i onima koji imaju bogato lično i praktično iskustvo. Lako je prepoznati ljude koji su za primer - oni izgledaju dobro, zdravo, puni su elana, uvek imaju osmeh na licu, nikada ne odbijaju nekome pomoć i nikada im nije ništa teško - jednostavno ti ljudi se pridržavaju onoga što savetuju i u svom ličnom životu - oni se i sami pridržavaju onoga što preporučuju.. Nisu licemeri da jedno predlažu a drugo rade.. Znam recimo, lekare koji su prepisali na tone antibiotika, a sami nikada svojoj deci nisu dali te iste lekove.. TO je za mene institucionalizovano licemerje.

Malo je dug ovaj moj post, ali nadam se da će ova kombinacija subjektivnog i objektivnog viđenja na ovu stvar, nekome biti od koristi, makar da o njoj razmisli..
Voli Vas Zen angel
Sačuvana

:) hope
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 6817


Ministar za porodicna i socijalna pitanja


Pogledaj profil
« Odgovor #23 poslato: Decembar 15, 2008, 00:54:06 »

 Smiley eh, ne razumin jovajnnu, u čemu je problem prvog koraka  Roll Eyes
Ja ne jedem meso već par mjeseci, a počelo sasvim spontano. Bila san kod neke travarke i kad mi je dala neke kapljice za tlak rekla je da je znala da san pušač da mi ih ne bi dala. E onda je u meni proradija neki inat, mislim, ili šta već, pa san ih odlučila bacit. Inače san po devet mjeseci čekala da rodim kako bih mogla zapalit jer mi je smetalo u trudnoći, ali nisan nikad donosila odluku da prestanem.
E, kad san to odlučila, pomislih - a što se ne bih počela i zdravije hranit  Huh? još naročito poslije Zenovog odgovora da je sve stvar prehrane. Hmm, nisan se zarekla da ću preć u vegane, ali, eto takva je bila moja odluka i ne dam da mi reču da san vegan jerbo nisam to htjela postat nego čisto onako... Nisam ni slutila koliko je to lako (možda meni koja san i inače slab mesaroš bila, a nisan ni neki gurman), teže mi se bilo rastat od veće količine slatkiša, a kako san počela jest više voća tako mi se ni duvan ne traži. Moran priznat da ipak još uvijek ujutru skuhan kavu koju ne popijen do kraja i zapalin po koju cigaretu, ali kutija mi traje ihoho... (a prije san se čudila kad mi reču da popuše po par cigareta dnevno, ono san mislila il jesi il nisi pušač)
E, sad - koliko je to uticalo na me;  Wink dobila san koju kilu jer san bila počela jest 5 puta dnevno, pa san se ipak vratila na uobičajeni broj obroka tako da je stalo debljanje  Smiley
A raspoloženje šta Zen spominje; ne znam, nisan baš nešto primjetila jer san inače imala uvijek osmjeh na usnama, a ne libin se ni pomoć drugima kad god mi se ukaže prilika.
Eto, samo san tila dat primjer kako treba tek neki mali poticaj da bi koliko-toliko pronašli zdraviji način življenja. Dakle, jovajnna, ne moraš učinit radikalan korak nego tek reci sebi, da ti to možeš i da ćeš pokušat (he, ja inače ne volin obećanja davat, pa ni sebi)  Victory
Sačuvana



Ono što vidiš to imaš pred sobom.
ciganche:)
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2601



Pogledaj profil
« Odgovor #24 poslato: Decembar 15, 2008, 01:00:29 »

ne znam, ali znas li ono: od sutra ne jedem ko nenormala? ili od ponedeljka..(pa to i to)...
ne znam nekako mi je sve to prestrogo... msm ja ne bih mogla poceti sa takvom ishranom ako ne zacrtam sebi "od sutra nema mesa", sto je opet stvar karaktear koji, iskreno, u mojoj psihi nije bas mnogo prisutan...
pozz hope Smiley
Sačuvana

Everything will be OKAY in the end. If it is NOT okay, it is not the END.

 ja cu naci novog princa, al za mene ce moj tata uvek biti kralj ♥ ♥ ♥
ZenTale
Global Moderator
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 8974


Maharishi Mahesh Yogi Vijayante ta Raam!


Pogledaj profil WWW
« Odgovor #25 poslato: Decembar 26, 2008, 09:43:49 »

Tekst g.Davorina Zorka koji je pripremo i prosledio g.Radetu Sibili,
čijom smo ljubaznošću i mi dobili tekst.

ZAŠTO VEGETARIJANSTVO?

Riječ vegetarijanstvo proizlazi iz latinske riječi vegetus, što znači zdrav, svjež i pun života ili homo vegetus, što znači - tjelesno i mentalno zdrava osoba. Izvorno značenje riječi ukazuje na uravnotežen filozofski smisao za život, a ne samo prehranu koja se sastoji od voća i povrća.
Znate li da se vegetarijanstvo poput vatre širi cijelim planetom? Milijuni ljudi danas su vegetarijanci, a svaki tjedan im se pridruži i nekoliko tisuća drugih ljudi.
Ljudi postaju vegetarijanci iz etičkih razloga jer smatraju da životinje imaju pravo na vlastite živote i da nije u redu ubijati ih, mučiti i iskorištavati za ljudske potrebe. Osim nepotrebnog genocida životinja, za uzgoj životinja troši se hrana koja može prehraniti gladne ljude, uništava se plodna zemlja, spaljuju šume, truju se vode i zrak, pa su mnogi svjesni i ekoloških razloga i ne jedu životinje jer smatraju da je za spašavanje planeta presudna vegetarijanska prehrana budući da industrije mesa, mlijeka i jaja uništavaju Zemlju strahovitom brzinom. Također ljudi misle i na vlastito zdravlje. Poznato je da koktel otrova koji se nalazi u životinjskom mesu uništava ljudsko zdravlje i da vegetarijanstvo produljuje život i čuva naše zdravlje.
Stoga vegetarijanci ne jedu životinje odnosno meso i ribu, mnogi ne jedu ni jaja, dok vegetarijanci vegani ne jedu ni mlijeko odnosno sve namirnice životinjskog porijekla.
Mislite na životinje, svoj planet, šume, vodu, zrak, zemlju, na gladnu djecu, na zdravlje!

Nije na odmet ponoviti reči velikih ljudi, o vegetarijanstvu..

MISLI, IZJAVE I SAVJETI POZNATIH OSOBA NEKADA I SADA

Horacije (65-8 pr.n.e., klasični rimski pjesnik):
"Riskiraj i budi mudar! Prestani ubijati životinje! Onaj tko izšpekulira samo jedan sat savršenog života, nalik je seljaku koji čeka da rijeka presuši, umjesto da je prijeđe."

Thomas Alva Edison (1847-1931, američki pronalazač, između ostalog: žarulje, gramofona i mikrofona):
"Ja sam vegetarijanac i antialkoholičar, jer tako mogu bolje upotrebljavati svoj mozak."
"Nenasilje je put do više etike, koja je cilj svekolike evolucije. Sve dok ne prestanemo nanositi zlo svim živim bićima i dalje ćemo biti samo divljaci."

Jean Paul (1763-1825, njemački pjesnik):
"Pravedni Bože! Koliko mnogo sati mučenja životinje je zamenjeno za jednu minutu svečanosti za čovjekov jezik."

Aleksandar von Humbolt (1769-1859, osnivač znanst. istr. Zemlje):
"Svirepost prema životinjama ne može opisati niti kraj pravog obrazovanja niti kraj erudicije. Ona je jedna od naznakovitijih poroka nižeg i prostog naroda."

Leonardo da Vinci (1452-1519, talijanski univerzalni genije, umjetnik i znanstvenik):
"Čovjek je zaista kralj životinja, jer njegova svirepost nadmašuje njihovu. Mi živimo od smrti drugih. Mi smo hodajuće grobnice!"
"Ja sam se još u najmlađoj dobi odrekao jedenja mesa. Doći će vrijeme kada će ljudi ubijanje životinja promatrati istim očima kao i ubojstvo čovjeka."
"Onaj tko ne cijeni život, nije ga ni zaslužio."

Ralph Waldo Emerson (1803-1882, američki pisac i političar):
"Upravo ste objedovali, i koliko god da je brižljivo i u taktičnoj udaljenosti od klaonica, vi ste sukrivac."

Friedrich Nietzche (1844-1900):
"Sva antička filozofija bila je usmjerena na simplicitet života i naučavala je život bez zahtjeva. U tom smislu više su za čovječanstvo učinili vegetarijanci po filozofskom uvjerenju nego svi novi filozofi zajedno, i sve dok ne smognu hrabrosti da potpuno izmjene svoj način života i to pokažu svojim primjerom, ništa od njih."

Pitagora (580 do 500 pr.n.e., grčki filozof i matematičar):
"Sve dok ljudi budu ubijali životinje, ubijat će i jedni druge. Uistinu, onaj koji sije sjeme smrti i boli ne može požnjeti sreću i ljubav."
"Ako tvrdite da ste po prirodi stvari određeni za mesnu vrstu ishrane, onda prvo osobno ubijte ono što želite jesti. Međutim, učinite to vlastitim rukama, bez pomoći mesarske sjekire, noža ili bilo kakvog oružja."
"Zar da čovjek mojega uma jede leševe?"

L.N. Tolstoj (1828-1910, ruski pisac):
"Kada čovjek slobodno i pošteno traži moralni put, prvo od čega se mora okrenuti je meso...Vegetarijanstvo je kriterij po kojem možemo prepoznati da li je čovjekovo stremljenje prema moralnoj savršenosti iskreno i ozbiljno."
"Zastrašujuća je ne patnja i smrt životinja, već to što čovjek u sebi zatomljuje najviše duhovne osjećaje samilosti i sažaljenja prema sebi sličnim živim bićima te gazeći vlastite osjećaje postaje okrutan."

Wilhelm Busch
(1832-1908, njemački pjesnik):
"Prava ljudska kultura je tek ona u kojoj se kanibalizmom ne smatra samo jedenje čovjekovog mesa, nego svako uživanje mesa."

Emil Zola (1840-1902, francuski pisac):
"Stvar sa životinjama za mene je ispred brige da me se ne ismije."

Georg Bernard Shaw (1856-1950, irski dramatičar, pisac, dobitnik Nobelove nagrade 1925.):
"Životinje su moji prijatelji, a svoje prijatelje ne jedem."
"Doživjeti istinsku radost života znači pridonijeti onom cilju koji i sami smatramo veličanstvenim, biti snaga prirode umjesto grozničave, sebične, sitne duše."

Sven Hedin (1865-1952, švedski istraživač Azije):
"Nikada nisam mogao ugasiti neko životno svjetlo, jer mi nedostaje moć da ga ponovno upalim."

Franz Kafka
(1883-1924, austr-češki pisac):
"Sada vas mogu mirno promatrati, više vas ne jedem." (prilikom promatranja riba u akvariju)

Isaac Bashevic Singer (1904. američki pisac, dobitnik Nobelove nagrade 1978):
"Svi smo mi Božja stvorenja - da se molimo Bogu za milost i pravednost dok jedemo meso životinja koje su za nas zaklali, nije u suglasju s tim."
"Ja bih i dalje nastavio živjeti vegetarijanski, čak i kada bi cijeli svijet jeo meso, to bi bio moj protest protiv stanja svijeta. Atomska energija, bijede zbog gladi, svirepost - moramo nešto poduzeti protiv toga. Vegetarijanstvo je moj prvi korak i mislim da je to vrlo važan korak."

Harvey Diamond (pisac):
"Ljudi jednostavno nisu pripremljeni za jedenje mesa. Stavite u kolijevku dijete i uz njega zeca i jabuku. Ako se počne igrati s jabukom, a pokuša pojesti zeca - kupit ću vam novi auto!"

Albert Schweitzer (1875-1865, elsaški teolog i misionarski liječnik, dobitnik Nobelove nagrade za mir 1953):
"Moje mišljenje je, da ćemo mi, koji se zauzimamo za zaštitu životinja, potpuno odustati od uživanja mesa i da ćemo protiv toga govoriti."

Mahatma Gandhi (1869-1948, indijski političar i zastupnik nenasilnog otpora):
"Mislim da duhovni napredak na jednoj određenoj točki od nas zahtijeva da prestanemo ubijati živa subića za zadovoljenje tjelesnih zahtjeva."
"Veličina i moralni napredak naroda moći će se mjeriti po tome kako postupaju sa životinjama...Jedini način da živiš je da pustiš i druge živjeti."

Victor Hugo (francuski pjesnik i pisac):
"Bilo je nužno civilizirati čovjekov odnos prema čovjeku. Sada je nužno civilizirati čovjekov odnos prema prirodi i životinjama."

Plutarh (rimski pisac, iz eseja O jedenju mesa):
"Možete li se zapitati koji je razlog naveo Pythagoru da odbaci meso? Što se mene tiče, ja bih radije volio znati pod kojim je neočekivanim okolnostima i u kojem stanju uma prvi čovjek stavio svoje usne na meso i krv mrtvog stvorenja, iznio na stol mrtva, ustajala tijela i usudio se nazvati hranom dijelove tijela koji su do maloprije puštali glasove i krikove, kretali se i živjeli...?"

Albert Einstein (1879-1955, njem-američki fizičar, dobitnik Nobelove nagrade 1921):
"Vegetarijanski način života mogao bi krajnje pozitivno utjecati na sudbinu čovječanstva, čisto fizičkim djelovanjem na temperament ljudi."
"Ništa neće toliko pomoći ljudskom zdravlju niti povećati izglede za opstanak života na Zemlji kao prijelaz na vegetarijansku prehranu."
"Naš zadatak mora biti da se oslobodimo...širenjem kruga samilosti na sva živa bića i svu prirodu i njenu ljepotu."

Tony Benn (premijer):
"Moj sin je uvjerio mene i moju suprugu Caroline da postanemo vegetarijanci ukazujući nam na to da ako bi svijet jeo žitarice umjesto da njima hrani životinje na farmama, nitko ne bi gladovao."

Richard Gere (američki glumac):
"Kao stanovnicima ovog planeta, dužnost nam je prema svim vrstama odnositi se ljubazno, s ljubavlju i samilošću. Izvan je svake mogućnosti razumijevanja patnja koju, zbog ljudske okrutnosti, doživljavaju životinje. Molim vas, pomozite da okončamo to ludilo."

Milan Kundera (pisac):
"Istinski moralni ispit čovječanstva, ispit koji je temelj svega ostaloga, očituje se u odnosu prema onima koji u potpunosti ovise o našoj milosti, a to su životinje. Na tom je polju čovječanstvo pretrpjelo potpuni poraz, poraz koji je toliko potpun da svi ostali porazi proizlaze iz njega."

Paramhans Svami Mahesvarananda (duhovni učitelj):
"Najviši princip u ljudskom biću jest njegov razum koji mu omogućuje razumijevanje i shvaćanje. Zato razmislite - osjetite i razumijte. Tada je to ono pravo znanje, mudrost. Takva je svijest iznad kulture, tradicije i religije - to je svijest realnosti."

Sveti Franjo Asiški (mistik i propovjednik):
"Ne ozlijediti našu skromnu braću (životinje) naša je prva dužnost prema njima, no nije dostatno zaustaviti se na tome. Mi imamo uzvišeniju misiju - služiti im kad god to zatrebaju...Čovjek koji bi isključio bilo koje Božje biće iz okrilja samilosti i suosjećanja, isto bi se tako ponio i prema drugom čovjeku."

Margaret Mead
(antropolog):
"Nikada nemojte sumnjati u činjenicu da mala skupina promišljenih i zabrinutih građana može promijeniti svijet. Uistinu, dosad su ga jedino oni i mijenjali."

James Cromwell
(farmer Hagget u filmu Praščić Babe):
"Kada bi mladi ljudi shvatili što je umiješano u proizvodnju svinja na farmama, nikada više ne bi dotakli meso."

Martina Navratilova (svjetska teniska prvakinja):
"Postala sam vegetarijanka zbog patnji životinja, ali su se pojavile i neke druge dobrobiti. Počela sam se osjećati zdravije - postala sam puno pokretljivija, što je jako važno za sportaša. Osim toga, bilo mi je potrebno puno manje sna, a budila sam se svježija i odmornija. Moja koža je postala kvalitetnija i sada imam više energije. Obožavam biti vegetarijanka."

Preneto iz e-časopisa
Sačuvana

alice in velvet
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2503


mrzim senke naših godina


Pogledaj profil
« Odgovor #26 poslato: Februar 04, 2009, 20:35:36 »

Neki ljudi zanemaruju preporuku da reduciraju ili izbace životinjske proizvode iz prehrane, možda zato što se nadaju da će netko izumiti “čarobnu pilulu”, koja će otkloniti sve njihove bolesti. Zdrav razum nam govori da je preventiva najbolji lijek. Sve više i više ljudi pronalazi prekrasne načine draženja svojih osjetila okusa bez izazivanja sudbine.

“Nema razloga da pijete kravlje mlijeko u bilo kojem razdoblju svog života. Ono je predviđeno za telad, a ne za ljude i svi bismo ga trebali prestati piti još danas.”
– Dr. Frank A. Oski, prijašnji direktor pedijatrijskog odjela na sveučilištu John Hopkins

Vegetarijanci i vegani žive u prosjeku šest do deset godina duže od mesojeda.

Nikada nije kasno promijeniti svoje navike na bolje. Promjena vlastite prehrane nije ni približno toliko nezgodna kao paraliza nakon kapi, kemoterapija i tretmani zračenjem kod raka ili podvrgavanje operaciji ugradnje bypass-a! Postati vegetarijanac je najbolja stvar koju možete učiniti za svoje zdravlje.

neki se plaše toga da nemaju dovoljan izbor namirnica i jel akoje bi konzumirali, ato naravno nije tačno evo odličnih "zamjena" za "nevegetarijanske" namirnice:

Maslac: Pirjajte u vodi, vinu ili u biljnoj juhi, prelijte limunovim sokom i kuhajte s margarinom ili biljnim uljima.

Sladoled: Kušajte voćne sorbete i sladolede sa sojinim mlijekom vlastite izrade ili potražite gotove sladolede bez mlijeka u specijalizovanim prodavnicama umjesto običnih sladoleda punih kolesterola i masnoća.

Mlijeko: Probajte sojino mlijeko s čokoladom, vanilijom ili obično, te rižino (čiji sam najveći fan), bademovo mlijeko takođe je izvrsno i zobeno mlijeko. Dobra su za kuhanje, prelivena preko žitnih pahuljica, u kafi ili vrućoj čokoladi – koristite ih na sve načine na koje ste koristili obično mlijeko. Također su dostupna i u varijanti s malo masnoća.

Hamburger: Postoji veliki izbor vegetarijanskih hamburgera. Umjesto “mesa hamburgera” kao sastojka u receptima za sarmu, “mesnu štrucu” i punjenu papriku, stavite sojine ljuspice. (Sarma sa sojinim mrvicama je savršena)

Sir: U trgovinama zdrave hrane potražite sojin sir ("tofu") koji se može koristiti na pizzama i sendvičima kao i u umacima. Također, možete napraviti izvrstan kremast “sirni” umak koristeći prehrambeni kvasac ili biljne sireve.

Jaja: U kuhanim jelima koristite već gotove zamjene za jaja (napravljene uglavnom od krumpirovog škroba). Za doručak, razmutite tofu s lukom, gljivama, senfom, umakom od kurkume i soje. Gotovo u svim jelima jaja nisu nužan sastajak, pa ih je dovoljno naprosto izbaciti, a najednostavnija zamjena za pohanje je smjesa brašna i vode.

Želatina: Potražite agar-agar ili pektin ili škrob, koji nisu napravljeni kuhanjem kravljih želuca i svinjske kože.


e ovo sam probala neki dan i jelo je... mmmm predobro....
prvom prilikom probajte:  Grin Grin Shocked

Veganska kajgana
1 jušna žlica biljnog ulja
25 dkg razmrvljene vegetarijanske kobasice (npr. sojine kobasice)
1/2 glavice nasjeckanog luka
2 režnja kosanog češnjaka
25 dkg razmrvljenog tvrđeg tofua
1 nasjeckana rajčica
1/2 čajne žličice kurkume
1/2 čajne žličice češnjaka zgnječenog sa solju
2 nasjeckana mlada luka

Zagrijte ulje u tavi, dodajte zamjenu za kobasicu, luk i češnjak i kratko popržite. Dodajte tofu, rajčicu, kurkumu i češnjak sa solju i pirjajte oko 5 minuta. Dodajte mladi luk tijekom zadnje minute pirjanja.

Za 4 osobe.

Sačuvana

Na jedno uvo ne čujem ništa, a na drugo sve. Zato slušam samo ako mi priđu sa prave strane
  
alice in velvet
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2503


mrzim senke naših godina


Pogledaj profil
« Odgovor #27 poslato: Februar 04, 2009, 20:46:03 »

Smiley a one juhe, supe iz kesice - jesu li one zdrave ili...

uglavnom su izrazito nezdrave ako sadrže mononatrijev glutaminat. Taj pojačivač okusa (pogotovo u kombinaciji sa dinatrijevim inozinatom pokušaj da izbjegneš na svakom  koraku... Inače mononatrijev glutaminat (E621) je pojačivač okusa, biljnog ili životinjskog podrijetla. Natrijeva sol glutaminske kiseline. Mononatrijev glutaminat nalazi se i u mesu ribe, mlijeku, paradajzu, no tada ne stvara probleme, jer nije u slobodnom obliku. Kao aditiv koji može imati štetne posljedice dodaje se u hranu u konzervama i u mnoge pikantne namirnice, i to pod raznim imenima, a često kao"prirodna aroma". Učestala upotreba može uzrokovati napadaje glavobolje, mučnine, vrtoglavice, lupanja srca, depresije, tjeskobe, bolove u prsima, promjene raspoloženja, napetost, hiperaktivnost, nadutost, žeđ, hladan znoj, crvenilo lica. Postoje sumnje da izaziva alergijske reakcije, posebno kod astmatičara. Smatra se ekscitotoksinom - može potaknuti živčane stanice na odumiranje, što je uočeno i u pokusima s eksperimentalnim životinjama. Smatra se da velika količina mononatrij-glutaminata izaziva snažno pobuđivanje receptora živčanih stanica, što vodi do njihova uništenja. S tim je povezan i nastanak neurodegenerativnih bolesti (Alzheimerova, Parkinsonova, Huntingdonova). Posebno može biti štetan u kombinaciji s aditivima E626 do E635. Stoga ih proizvođači često razdvajaju, ne bi li barem na ambalaži učinili opasnost manje očitom. Zabranjen u dječjoj hrani.

Mislim da je Mici postavila spisak emulgatora, i svaka joj čast na tome...a ako neko želi još podataka o tome evo i linka
http://www.poslovniforum.hr/info/aditivi.asp
Sačuvana

Na jedno uvo ne čujem ništa, a na drugo sve. Zato slušam samo ako mi priđu sa prave strane
  
ZenTale
Global Moderator
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 8974


Maharishi Mahesh Yogi Vijayante ta Raam!


Pogledaj profil WWW
« Odgovor #28 poslato: Februar 04, 2009, 21:14:43 »

 Yupiii Aaaaaa!!! Dobili smo jos jednog strucnjaka za vegetarijansku ishranu i presrecan sam zbog toga! Hvala Alisice! Kiss angel
Sačuvana

alice in velvet
Super Hero
*****
Van mreže Van mreže

Poruke: 2503


mrzim senke naših godina


Pogledaj profil
« Odgovor #29 poslato: Februar 04, 2009, 22:03:55 »

heheh....ništa....hvala tebi Zenčiću.... Roll Eyes Embarrassed Kiss Kiss
Sačuvana

Na jedno uvo ne čujem ništa, a na drugo sve. Zato slušam samo ako mi priđu sa prave strane
  
Stranice: 1 [2] 3   Idi gore
  Štampaj  123
 
Prebaci se na:  

Pokreće MySQL Pokreće PHP Powered by SMF 1.1.19 | SMF © 2006, Simple Machines | TinyPortal v0.9.8 © Bloc

Copyright © 2003-2013 by kovach
Ispravan XHTML 1.0! Ispravan CSS! Dilber MC Theme by HarzeM